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Doce de casca de Laranja

Data: 03/10/2018

Doce de casca de Laranja
🍊Ingredientes
 
2 unidades de Laranja descascadas finamente (para obter 🔸300 g de casca)
300 gramas de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
 
🍊Modo de preparo
 
Em uma vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte.
Troque a água várias vezes.
Em uma panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por 1 hora ou até começarem a amaciar.
Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja.
Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta).
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.
 
 

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